Flaons de Morella

Fabulosa receta para hacer en casa Flaons de Morella que nos trae hoy Manuel Barrau desde el gastrobar Micelios de Alcañiz

Revuelto de setas de temporada

Estamos en pleno otoño y es temporada de setas. El clima no ha acompañado y la falta de lluvias ha dado al traste con la recogida de setas pero…. Manuel Barrau, un amante de estos sombreritos comestibles, nos invita a cocinarlos y para ello nos elabora un revuelto sabroso y fácil de cocinar.

Burrata de higos, mandarina y vinagreta de granada y módena

Se acaba el buen tiempo, ya tenemos aquí el otoño y Manuel Barrau lo quiere celebrar con la última ensalada de la temporada. Se trata de una burrata de higos, mandarina con vinagreta de granada y módena. Un plato refrescante para estos días en los que la temperatura todavía roza los 20 grados al mediodía.

Tartar de Atún

Nueva receta de Manuel Barrau desde el Gastro Bar Milelios de Alcañiz. Hoy aprenderemos a cocinar un tartar de Atún. Un plato elegante y sabroso para quedar genial en tu mesa. Aprende a cocinar que Manuel te lo pone fácil. Para este plato Barrau nos recomienda un vino blanco de Bodegas Guallar de Alcañiz.

Viera con ajada gallega

Nueva temporada de La Cocina de Barrau desde el Gastro Bar Micelios de Alcañiz. De nuevo Manuel Barrau se pone delante de sus fogones para enseñarnos diversas y exquisitas recetas fáciles de cocinar. Hoy comenzamos con un homenaje al pueblo gallego tras sufrir grandes incendios en su territorio y aprenderemos a cocinar viera con ajada gallega. Un plato riquísimo que irá muy bien acompañado con un vino blanco de Alcañiz de Bodegas Guallar. Disfrútenlo.

After eight de mojito

Refrescante receta la que nos trae hoy Manuel Barrau desde el gastrobar Micelios de Alcañiz. Un after eight de mojito con un toque muy personal de nuestro amigo Barrau. Anímate a cocinar y aprende con este programa las recetas más originales de tu cocina.

Aguacate relleno de langostinos

Manuel Barrau se propone refrescarnos bien este verano porque las temperaturas son más que altas. Hoy aprenderemos con esta receta a elaborar un aguacate relleno de langostinos. Productos frescos y saludables para una dieta equilibrada. Ponte a cocinar que Manuel Barrau te lo pone muy fácil.

Ensalada Campera

Nueva receta de Manuel Barrau para este verano que comienza. Ensalada Campera. Fácil de elaborar y llena de color y sabor. Ponte manos en la masa y aprende a cocinar con Manuel Barrau desde el Gastrobar Micelios de Alcañiz.

Ensalada de sandía, tomate, olivas y berberechos de lata

Comenzamos el mes de junio con una refrescante receta que nos enseña Manuel Barrau desde Gastrobar Milelios de Alcañiz. Ensalada de sandía, tomate rosado, aceitunas negras y berberechos de lata. Una fusión de sabores que te sorprenderán en el paladar. Anímate a cocinar y prueba las recetas que José Manuel Barrau te dedica.

Cerezas con gabardina de anís

Refrescante y primaveral receta de Manuel Barrau desde el Gastrobar Micelios de Alcañiz, cerezas en gabardina de anís. Súper fáciles de elaborar y llenas de sabor. En el Bajo Aragón Histórico se dan buenas cereras y sobre todo en las comarcas de Caspe y Bajo Martín. Anímate a cocinar que Manuel Barrau te lo pone fácil.

Carpaccio de champiñones

Refrescante receta de Manuel Barrau desde el Gastrobar Micelios de Alcañiz. Carpaccio de champiñones. Un plato muy fácil de elaborar y listo en pocos minutos. Necesitaremos pocos ingredientes, champiñones, limón, sal, aceite de oliva, pimienta negra, perejil y un poco que queso curado fuerte. Ponte a cocinar, Manuel te lo pone fácil.

Paulova de merengue, nata y fresas

La paulova es un postre a base de merengue, nata y fresas que nos enseña a elaborar Manuel Barrau desde la cocina del Gastrobar Micelios de Alcañiz. Un postre dulce que te sorprenderá. Anímate a cocinar, Manuel Barrau te lo pone muy fácil.